وصفة تحضير البيتزا المنزلية

وصفة تحضير البيتزا المنزلية

وصفة تحضير البيتزا المنزلية

هل يستحق صنع عجينة البيتزا من البداية حتى النهاية في المنزل أم أنه من الأفضل طلبها والاستمتاع بها جاهزة كل شخص له طريقة أو وصفة تحضير البيتزا المنزلية حيث يمكنك وضع ما تريده وصنعها بالطريقة التي تحب وبوقت قصير.

وايضا يمكنك بعد صنع العجينة الرائعة والذهبية ان تحتفظ بقسم في الثلاجة وعند الحاجة تستطيع صنع بيتزا شهية بدون الانتظار الطويل ويمكنك من خلال اتقان صنع العجينة أن تقوم بالابداع بوصفات من مخيلتك وتلذذ بطعم شهي. وايضا يمكنك اضافة كرات اللحم وشرائح الدجاج.

مقادير تحضير عجينة البيتزا الذهبية:

900 غرام طحين ( يفضل النوع المستخدم للخبز )

16 غرام خميرة فورية

400 – 500 مل ماء فاتر (ويفضل إضافة 250 مل حليب و250 مل ماء فاتر)

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة سكر

3ملاعق زيت زيتون .

طريقة التحضير :

نقوم بوضع المكونات في العجانة أو نقوم بعجنها باليدين حتى يتشكل لدينا عجينة طرية وذهبية اللون وغير لاصقة بالأيدي ملاحظة (ستقوم بالعجن لمدة ربع ساعة).

ثم نقوم بتغطيتها في مكان دافئ أو بحرارة الغرفة ونتركها ساعة كاملة لتنضج.

مقادير  تحضير صلصة البيتزا :

بصلة متوسطة الحجم

2 جزر متوسطة

2 فص من الثوم

قليل من الكزبرة الطازجة المفرومة

قليل من النعناع المفروم

قليل من الفلفل الأسود 

2 بندورة طازجة

1 ملعقة كبيرة دبس البندورة

قليل من دبس الرمان

 

طريقة التحضير:

نقوم بطحن المكونات في الخلاط الكهربائي وبعدها نقوم بغلي المكونات في المقلاة بعد وضع قليل من زيت الزيتون على نار هادئة ونتركه حتى يغلي ومن ثم نضيف النعنع الطازج المفروم والكزبرة الطازجة وننتظر حتى تتشابك المكونات.

 

مقادير حشوة البيتزا:

حبتين فليفلة خضراء مقطعة شرائح

بندورة صغيرة بمقدار 10 حبات مقسمة لنصفين.

1 كغ  جبنة موزريلا.

زيتون اسود مقدار 20 حبة.

فطر ابيض (5 حبات)مقسمة لشرائح 

مرتديلا الدجاج مقارنة 500 غرام  مقسمة لشرائح

 

وصفة تحضير البيتزا المنزلية

والآن طريقة تحضير البيتزا:

نقوم بتقسيم العجينة الى ٤ كرات متساوية الحجم.

نمد العجينة في صينية الفرن.

نسخن الفرن على درجة ١٨٠ مئوية.

 نضع الصلصة على العجينة ونضع  طبقة من جبنة موزريلا المبشور وثم قطع المرتديلا

وقطع الفليفلة الخضراء و الفطر المقطع ومرة أخرى قطع مرتديلا وتقوم بتغطيتها بطبقة الجبن المبشور   ونضع حبات الزيتون  وندخلها الفرن ونتركها لمدة ٤٠ دقيقة.

ونخرجها ونقوم بتقطيعها ووضع اوراق الريحان الطازج وبالصحة والعافية.

حول chef Gorge

Gorge chef
يارب مشيئتك

تصفح أيضاً

تحضير مرق الحضار (1)

تحضير مرق الخضار (1)

تحضير مرق الخضار (1)   مقادير تحضير مرق الخضار (1) نصف كيلو أوراق السبانخ المفرومة …

%d مدونون معجبون بهذه: