ورق اللورا

ورق اللورا

ورق اللورا

ورق اللورا : و المعروف أيضًا باسم ورق الغار أو الرند أو نبات الغار هو عبارة عن اشجار كبيرة معمرة اسمها العلمي باسم Laurus nobilis.

استخدمها اليونانيون والرومانيون كمادة طبية، موطنه الأصلي دول البحر الأبيض المتوسط وآسيا. تفضل المواقع الرطبة وتتطلب تربة غنية، والكثير من أشعة الشمس والحماية من الرياح. سنجدها في الغابة أو على الصخور بالقرب من الشاطئ، يُزرع بالبذور وأيضًا كزينة في الحدائق ولاستخدامه في الطهي، كما انه من أهم الأعشاب المستخدمة في المطبخ العربي، ولها فوائد صحية عديدة.

هذه النبتة من أصول تعود إلى منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، ودخل استخدامها في الطب البديل منذ القدم.
عادة ما يتم استخدامها خلال الطبخ كأوراق، ويتم إزالتها قبل تناول الطعام، وبعض الأشخاص يقومون بطحنها واستخدام بدورة الأوراق في الطبخ، ومن أهم استخدامات أوراق اللورا هي خلال سلق الدجاج واللحوم.


جذعها له لحاء مظلم. أوراقها دائمة الخضرة، ورمحيه، وجلدية ومموجة قليلاً في الأطراف وتعطي رائحة إذا فركناها.
الزهور صفراء فاتحة اللون وتتفتح من فبراير إلى أبريل في مجموعات صغيرة في محاور الأوراق.


الزهور الأنثوية، التي تنمو على سيقان منفصلة، تعطي ثمارًا سوداء بحجم حبة البازلاء، بحجم كرز صغير، ولحمها أخضر ودهني وعطري للغاية.
يتم جمع أوراقها على مدار السنة. للحصول على غار طازج دائمًا، من الأفضل شراء نباتات صغيرة لكي نزرعها في الربيع.


للأغراض علاجية نستخدم الثمار والأوراق (بدون السيقان)، التكاثر سهل بالبذور والفسائل والتلقيح.


زراعة الغار ليست مشكلة ويمكن زراعتها في جميع أنواع التربة تقريبًا، من الحمضية إلى القلوية، ومن الرملية إلى الطينية، يمكن أن تتحمل الجفاف والصقيع -30 درجة مئوية.
يساعد الري المتكرر والتسميد الدوري (كل شهر) بالأسمدة الكاملة، في الفترة من مايو إلى سبتمبر، على النمو السريع للنبات وتكوين أوراق خضراء غنية وحيوية وعميقة. غالبًا ما تصاب بالحبيبات (الحشرات الصغيرة) ويجب رشها بالمبيدات الحشرية المناسبة.


تفقد أوراق الغار اللامعة والمثيرة لونها ولكنها تفقد أيضًا جزءًا من رائحتها الجميلة عند تجفيفها لذا يجب أن يتم تجفيف النبات في الظل بعيدًا عن الشمس.


قد لا يعرف الجميع ما هي فوائدها على الرغم من استخدامهم لها،ولهذا نعرفك في المقال التالي على أهم فوائد ورق اللورا الصحية وقيمته الغذائية.

 

مكونات اللورا (الغار)

يحتوي الغار على ما يصل إلى 3٪ من الزيت المتطاير، والذي يشمل سينول، أسيتات، لينالول، تانين، راتينج ومزلقات، لاكتونات سيسكيتيربين وقلويدات إيزوكينولين. يحتوي لب ثمارها على نسبة كبيرة من الدهون.
كما يحتوي على الغار، والشمع، والنشا، والفازورين، والألبومين، والسكر. الأوراق والفواكه عطرة وذات طعم مرير. إذا مضغناها سنشعر بالحرارة والكثير من اللعاب.

 

القيم الغذائية

تعود فوائدها إلى القيم الغذائية الخاصة بها، حيث أن كل 100 غرام منها تحتوي على ما يلي:
المعلومات الغذائية
السعرات الحرارية: 313.
الدهون: 8.36.
الدهون المشبعة: 2.28.
الكربوهيدرات: 74.97.
الألياف: 26.3.
البروتينات: 7.61.
الكولسترول: 0.

إلى جانب ذلك يحتوي ورق اللورا على مستويات جيدة من فيتامين د، والأحماض الدهنية وبعض المواد النباتية الأخرى.

فوائدها

بعد أن تعرفت على القيم الغذائية المرتبطة بهذا الورق،
حان الوقت لتعرف ما هي فوائد ورق اللورا:


1-تحسين عملية الهضم
لورق اللورا أثر كبير على عملية الهضم والجهاز الهضمي ككل، حيث يعمل على تحفيز إدرار البول، باعتباره من الأطعمة المدرة للبول، وبالتالي تخليص الجسم من السموم.
كما يساعد ورق اللورا على تحفيز عملية القيء في حال استهلاك مواد سامة.
إلى جانب ذلك، يساعد استخدام ورق اللورا في تحسين صحة الجهاز الهضمي من خلال:
علاج مشكلة تهيج المعدة
التقليل من أعراض الإصابة بالقولون العصبي
التخفيف من أعراض الداء الذلاقي
التخلص من مشكلة عسر الهضم.
استخدم 16-30 غرام. أوراق الغار لكل لتر من الماء. يساعد على الهضم.


2-المساهمة في علاج مشاكل الجهاز التنفسي
تمتاز أوراق اللورا بخصائصها المضادة للبكتيريا، وبالتالي استخدامها يساعد في الحماية من الإصابة بمشاكل الجهاز التنفسي والمساهمة في علاجها.
من الممكن استخدام خلاصة ورق اللورا ووضعها على الصدر وتركها طوال الليل من أجل علاج المشاكل التنفسية مثل السعال، لكن بالطبع بعد استشارة الطبيب.


3-العناية بالشعر
يساعد استخدام ورق اللورا في العناية بالشعر من خلال تعزيز صحة بصيلاته والتخلص من مشكلة قشرة الرأس.
هناك عدة طرق من الممكن خلالها استخدام هذه الأوراق لتحقيق الفوائد سابقة الذكر، لكن يجب استشارة الطبيب قبل تطبيقها.
وجدير بالذكر انه في جزيرة كريت، اعتادت النساء على وضع إناء من الزيت غير الناضج وفاكهة الغار في الشمس، استخدموه فيما بعد، لوضعه على فروة الرأس، لتقوية شعرهن.


4-علاج التهاب المفاصل
يحتوي ورق اللورا على العديد من الخصائص التي تعالج الالتهابات والألم ومنها التهابات المفاصل والروماتيزم، كما يحد من خطر الإصابة بهشاشة العظام، لذلك ينصح مرضى التهاب المفاصل بالإكثار من تناول ورق اللورا.


5-علاج الصداع
تناول ورق اللورا يعمل على علاج الصداع، لذلك ينصح بغلي ورق اللورا واستنشاقه أو تدليك زيت ورق اللورا للحد من الصداع وتسكين الألم.


6-مضاد للأكسدة
تناول ورق اللورا يعمل على إمداد الجسم بنسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة والفيتامينات التي تعمل على الحد من الأمراض السرطانية ومنها سرطان “القولون، المعدة، الثدي، الجلد”، وغيرها من الأمراض السرطانية.


7-تبييض الاسنان
أثبتت بعض الأبحاث أن ورق اللورا يعمل على تبييض الأسنان وذلك عن طريق فرك الأسنان بورق اللورا، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر التي تساعد على تفتيح الاسنان والتخلص من  الجراثيم والبكتيريا.


8-علاج الارق
يحتوي ورق اللورا على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية والمهدئات التي تساعد على علاج الأرق والنوم بعدد ساعات كافية دون توتر أو أرق.


9-فوائد ورق اللورا الأخرى
إلى جانب كل ما سبق، فإن لورق اللورا بعض الفوائد الصحية المختلفة، ونذكر منها:
خفض خطر الإصابة بالالتهابات المختلفة
تعزيز صحة القلب وحمايته من الإصابة بالأمراض
التقليل من مستوى القلق والتوتر.
المساعدة في ضبط مستويات السكر في الجسم.
مسحوق أوراق الغار له خصائص خافضة للحرارة.
مسحوق أوراقها المجفف يستخدم في نزيف الأنف.
بودرة الأوراق عند دهنها على القرح تسرع من التئامها.
مغلي أوراق الغار يستخدم كمبيد للكائنات الطفيلية في الخيول.
يساعد زيت الغار العطري الطلاب على التركيز والأداء بشكل أفضل.
نرش الغار في أكياس في أجزاء مختلفة من المنزل لإزالة البق.

 

احتياطات

تجنب ملامسة يديك بزيت الغار العطري غير القابل للذوبان. اغسل يديك جيدًا بعد الاستخدام.
تجنب الاستخدام أثناء الحمل.
يمكن أن يؤدي استنشاق الزيت العطري لفترات طويلة إلى الأرق والإفراط في التحفيز.


تنويه
(قبل استخدام أي وصفة طبية استشر أخصائي الرعاية الصحية أو أخصائي التغذية. إذا كنت تتناول دواء، فتأكد من عدم وجود آثار جانبية).

حول Sherif El Ahmady

Sherif El Ahmady

تصفح أيضاً

اليوسفي وفوائده

اليوسفي وفوائده

اليوسفي وفوائدهاليوسفي أو الليمون الشبكي أو الأفندي أو اليوسف أفندي في مصر والسعودية أو المندلينا …

%d مدونون معجبون بهذه: