كيك البرتقال مغطى بالشوكولا والبرتقال

كيك البرتقال مغطى

بالشوكولا والبرتقال 

الكيك هو نوع من الحلويات ، ويُصنع عادة عن طريق الدقيق. يتكون الكيك من دقيق وعوامل التحلية السكر والقطر والعسل وبعض الأمور الأخرى البيض والفانيليا أو الزبدة وسوائل كالحليب وبعض المحليات والفواكة وتتنوع الوصفات والمقادير.ويمكننا أن نقوم بتحضير وصفات حاصة بنا . كيك البرتقال مغطى بالشوكولا والبرتقال

مقادير الكيك:

٥ بيضات

مع كاس سكر ٢٥٠ غرام

ثم سميد ناعم ١٠٠ غ

مع طحين منخول ٤٠٠غ

ثم ظرف فانيليا

مع ٣٠ غرام بايكينغ بودر

ثم ٤ برتقال مقسمة لشرائح

مع عصير برتقال كأس واحد

ثم برش برتقال عدد واحد

مع نصف كأس زبدة ١٥٠غرام

ثم ربع كأس زبادي لبن

مع نعناع مغسول ومجفف ومفروم ناعم

طريقة كيك البرتقال مغطى بالشوكولا والبرتقال:

نقوم بخفق البيض والسكر حتى يتشكل المزيج مثل قوام الكريما

نضيف الزبادي اللبن والفانيليا والبيكنج بودر وبرش البرتقال  وعصير البرتقال والنعناع ونبدأ الخفق اليدوي وثم الطحين المنقول والزبدة والسميد حتى يتشكل مزيج متماسك مثل الكريما.

نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.

نقوم بوضع المزيج في صينية دائرية مخصصة للكيك ونضع في أسفل الصينية زيت ورشة طحين منعا للالتصاق .

ثم ندخلها الفرن لمدة ٣٥ – ٤٠ دقيقة ويمكن إدخال السكين في المنتصف اذا خرجت نظيفة فالكيك جاهز .

بعد ذلك نضع في وعاء ماء ونضع وعاء اصغر فوق الماء ونضع الشوكولا دخل الوعاء كي تدوب على البخار

ننتظر ان يبرد ونقوم بوضع الشوكلاته السائلة والبرتقال المقطع.

حول chef Gorge

Gorge chef
يارب مشيئتك

تصفح أيضاً

تحضير الخبز (بيتا) اليوناني

تحضير الخبز (بيتا) اليوناني مع  مكونات بسيطة التي عادة ما تكون موجودة في المطبخ ، …

%d مدونون معجبون بهذه: