كعكة البحر الأبيض المتوسط

كعكة البحر الأبيض المتوسط

كعكة البحر الأبيض المتوسط

(كعكة البحر الأبيض المتوسط) الكعك هو نوع من الطعام غالباً ما يكون حلواً،ومالجا ويُصنع عادة عن طريق الدقيق. يتكون الكعك من دقيق وعوامل التحلية كالسكر وبعض الأمور الأخرى كالبيض والدهون أو الزبدة وسوائل كالحليب وبعض المحليات والخميرة.

يقدم الكعك غالباً كحلوى مع الوجبات وفي بعض المناسبات الخاصة كحفلات العرس والمناسبات التذكارية وأعياد الميلاد، كما يقدم أيضاً في عيد الفطر المبارك.

وللكعك في الدول العربية عدة مصطلحات، منها كعك الحلوى (الكيك)، ومنها كعك الخبز، ومنها كعك المعمول، أو الكعك العادي 

من قال أن الكعك يجب أن يكون حلوًا؟ هذه الكعكة اللذيذه مصنوعة من الزيتون والطماطم المجففة  والجبنة والبقدونس والنعناع وزيت الزيتون .

و بذور السمسم لذلك يعد طبق قبل كل شي،مثالي للغداء ، كطبق جانبي أو مع فنجان القهوة الصبحي.

 أولا: مكونات تحضير الكعكة

2 كوب جبن موزريلا مبشور

1/2 كوب جبنة بيضاء مفتتة

3 أكواب دقيق

6 بيضات

2 كوب حليب

1/2 كوب زيت نباتي

1/2 كوب زيت زيتون

نصف كوب من البندورة المجففة

1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

حفنة من النعناع الطازج والطبقدونس الطازج.

1 ملعقة كبيرة سمسم

ملح وفلفل حسب الرغبة

 

 ثانيا :طريقة تحضير الكعكة (كعكة البحر  المتوسط)

يسخن الفرن على حرارة 170 درجة.

نقوم بمسح الصينية بزيت منعا للالتصاق وبعد ذلك نضع بذور السمسم.

وثم نخفق البيض مع الحليب.

.ثم يضاف الزيت والجبن ويخلط جيدا.

ثم نضيف باقي المكونات حتى تتجانس.

بعد ذلك نمزج جميع المكونات المذكورة ونسكبها في في الصينية المدهونة بالزيت والسمسم.

نخبزها لمدة 40-45 دقيقة.

حول chef Gorge

Gorge chef
يارب مشيئتك

تصفح أيضاً

تحضير الخبز (بيتا) اليوناني

تحضير الخبز (بيتا) اليوناني مع  مكونات بسيطة التي عادة ما تكون موجودة في المطبخ ، …

%d مدونون معجبون بهذه: