فوائد البامية

فوائد البامية

فوائد البامية

البامية هي واحدة من أكثر الخضروات علاجًا للأمراض لأن فوائد البامية كثيرة وبعد قراءة هذا المقال ، نعتقد  أنك ستبدأ في استخدام البامية كجزء من نظامك الغذائي اليومي.

ثمرة البامية ثمرة طويلة ، مشعرة ، ولا تؤكل إلا عندما تطبخ وتكون ناضجة.

يكون جدار الثمرة سمينًا ومخاطيًا ، بينما عندما تنضج ، تصبح الفاكهة خشبية.

تؤكل البامية مطبوخة بدون اي شيء أو مع اللحم.

قبل الطهي ، تنقع عادة في الخل والماء ، حتى لا يكون لها نسيج مخاطي عند تناولها.

في الولايات المتحدة تؤكل عادة مقلية أو كطبق من الحساء مع اللحم .

بينما في بعض البلدان تستخدم البذور كبديل للقهوة.

في البلدان الشرقية قديماً ، كانت الأوراق والفواكه غير الناضجة تستخدم كعلاج للألم.

 يجب عليك تضمين البامية في نظامك الغذائي لهذه الأسباب؟

تقلل البامية من الكوليسترول السيئ:

البامية (تحتوي على ألياف قابلة للذوبان والبكتين) تساعد على تقليل الكوليسترول (السيئ) في الدم وتمنع تصلب الشرايين.

 

تساعد في الحمل وتطور الجنين:

تساعد البامية في منع دورة الولادة غير الطبيعية ، وتعزز نمو الأنبوب العصبي للجنين وتمنع عيوب البوق.

مطهر للجلد:

البامية (تحتوي على فيتامين C والألياف) تستخدم لإصلاح أنسجة الجسم ، وعلاج الصدفية ، وإزالة البثور ، والأمراض الجلدية الأخرى.

 

علاج اضطرابات الأعضاء التناسلية:

البامية تعالج مشاكل الأعضاء التناسلية مثل الزهري ، والحيض الشديد ، وسيلان الدم ، وعسر البول ، والسيلان.

 

 علاج الربو:

يمكن أن يقلل من مدة المظاهر ويمنع مظاهر الربو المميتة. تحتوي البامية على نسبة عالية من فيتامين C وخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.

 

تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون:

البامية تطهر الأمعاء بما تحتويه من ألياف غير قابلة للذوبان وتقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

 كما أنها تقوي وتساعد على تأمين جهاز المناعة ضد الجذور الحرة الخطرة وتمنع تحول الخلايا. (تنويه الجذور الحرة الخطرة يدرجه الخبراء كمسبب لأمراض السرطان).

 

تنشط جهاز المناعة:

البامية غذاء لائق يساعد جهاز المناعة ، حيث تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين g  ، معادن حيوية أخرى مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز. يحارب الجذور الحرة الخطرة ويدعم جهاز المناعة.

 

هي مصدر غني بالألياف:

تساعد البامية على تنظيم عملية الهضم وعمل الأمعاء بشكل جيد في حال وجبة خفيفة من البامية.

 

مصدر غني بالبروتين:

مصدر مذهل لا ينضب لأفضل البروتينات والزيوت النباتية. سيستين ، التربتوفان ( أحماض أمينية) ، و غيرها من الأحماض الموجودة في بذور البامية.

 

ينشط الشعر:

البامية ملطف ممتاز للشعر ، يحارب القشرة والقمل ، يساعد على معالجة جفاف وتهيج فروة الرأس ويضيف توهج لامع وجميل لشعرك.

 

يعالج ضربة الشمس:

تساعد البامية في الضعف والتعب.

 

يخفف الإمساك:

تحتوي البامية على نسبة عالية من الألياف ، حيث تساعد البامية على امتصاص الماء وحبس الكوليسترول والسموم في مادتها اللزجة التي تطردها من الجسم عبر البراز ، البامية تساعد على منع الإمساك والانتفاخ .

 

تحتوي على البروبيوتيك:

تسهل البامية تكاثر البروبيوتيك وتساعد على الإنتاج الطبيعي لفيتامينات B.

 

يساعد على مرض السكري:

البامية تنظم مستويات الجلوكوز. يساعد نوع الألياف الموجود في البامية ، وهو الأوجينول ، على تنظيم الجلوكوز والتحكم في معدل مرور السكر عبر الأمعاء.

 

يسهل تدفق الدم إلى الجسم:

تساعد البامية في بناء الجهاز الدوري ، ووظيفة الأوعية الدموية.

 

يحسن وظيفة الجهاز التنفسي:

مضادات الأكسدة الموجودة في البامية مع نسبة عالية من فيتامين C  فهي فعالة في علاج مشاكل الجهاز التنفسي وقد ثبت أنها تقلل من حدوث نوبات الربو لدى المرضى.

 

يساعد في  فقر الدم:

تساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء.

 

يمنع السمنة:

ألياف البامية تساعد في الحفاظ على جسم جيدا.

 

تقي من القرحة:

البامية تساعد على الاسترخاء والهضم وايضا يمكنها  علاج وتسكين آلام قرحة المعدة.

 

عظام قوية:

البامية هي مصدر ممتاز لفيتامين K الضروري لتقوية العظام وعلاج هشاشة العظام.

 

ملاحظة

( البروتينات الموجودة في بذور البامية ذات قيمة عالية. فهي غنية بالأحماض الأمينية مثل التربتوفان والسيستين والأحماض الأمينية الكبريتية الأخرى ومضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين ولوتين وزياكسانثين).

 

الآن ما الذي يجب الانتباه إليه عند تناول البامية:

تنتمي البامية إلى عدد قليل من الأطعمة التي تحتوي على أحماض الأكساليك (هي مواد توجد عادة في الكائنات الحية النباتية والحيوانية).

عندما تتراكم أحماض الأكساليك بكميات كبيرة في سوائل الجسم ، فإنها تتبلور وتسبب اضطرابات صحية.

لهذا السبب ، قد يرغب الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو المرارة في تجنب تناولها البامية

وكذلك الأشخاص الذين يرغبون في زيادة تناول الكالسيوم لأن الأكسالات تقلل من امتصاصه.

طريقة تحضير البامية

حول chef Gorge

Gorge chef
يارب مشيئتك

تصفح أيضاً

 كيف تتخلص من الوزن الزائد

 كيف تتخلص من الوزن الزائد

 كيف تتخلص من الوزن الزائد    كيف تتخلص من الوزن الزائد حيث بالغنا جميعًا في …

%d مدونون معجبون بهذه: