النظام الغذائي السيئ

النظام الغذائي السيئ:

 

النظام الغذائي السيئ : أكثر ضرراً من السجائر وارتفاع ضغط الدم  ضغط الدم

يقتل سوء التغذية أشخاصًا أكثر من السجائر وارتفاع ضغط الدم – تحتل اليونان  المرتبة 39 في العالم

 فالنظام الغذائي هو المسؤول عن واحد في خمس حالات وفاة في العالم، أكثر من الذين قتلوا نتيجة التدخين و ارتفاع ضغط الدم ، وفقا لدراسة علمية دولية جديدة.

تظهر الأبحاث أن الوفيات في اليونان بسبب سوء التغذية أصبحت الآن أقل نسبيًا مما كانت عليه في عام 1990 ،

حيث يبدو أن اليونانيين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أكثر من ذي قبل ، لكن مكانة بلادنا في التصنيف العالمي قد تراجعت بشكل كبير.

تناول المزيد من الأطعمة الصحية مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والمكسرات ، بالإضافة إلى الأطعمة غير الصحية 

مثل المشروبات السكرية والملح والدهون المتحولة واللحوم المعالجة الحمراء ، يمكن أن يمنع العديد من الوفيات

عادات الأكل السيئة:

ما هي الأمراض التي تسببها أو تؤدي إلى تفاقمها 

يتعلق أكبر عدد من الوفيات المرتبطة بالغذاء (أكثر من 50٪ من الإجمالي) بالاستهلاك

كمية كبيرة من الملح(ثلاثة ملايين حالة وفاة في السنة) ،

كمية صغيرة من الحبوب الكاملة والحبوب(ثلاثة ملايين حالة وفاة) و لا يكفي الفاكهة (مليوني وفاة).

نشر أكثر من 130 عالمًا من 40 دولة ، بقيادة الأستاذ المساعد أسكان أفسين من معهد القياسات والتقييم الصحي بجامعة واشنطن في سياتل ،

نتائجهم في مجلة لانسيت الطبية اليوم. وتحليل أكثر تعمقًا للعلاقة بين التغذية والصحة ، وتحليل بيانات 195 دولة خلال الفترة 1990-2017.

تقدر الدراسة (جزء من أبحاث العبء العالمي للأمراض) ، الممولة من مؤسسة بيل وميليندا جيتس ،

أن سوء التغذية كان مسؤولاً عن 10.9 مليون حالة وفاة في عام 2017 (22٪ من جميع وفيات البالغين في جميع أنحاء العالم) ، مقارنةً بـ ثمانية ملايين حالة وفاة في عام 1990

الأسباب الرئيسية للوفيات المرتبطة بالنظام الغذائي هي أمراض القلب والأوعية الدموية (9.5 مليون حالة وفاة) والسرطان (913000) والسكري (339000) على التوالي. وبالمقارنة ، ارتبط التبغ بثمانية ملايين حالة وفاة وارتفاع ضغط الدم مع 10.4 مليون.

22 نوع من الأطعمة غير الصحية يجب تجنبها وبدائلها 

“سوء التغذية يقتل. نحن ما نأكله والمخاطر تهم الجميع بغض النظر عن العمر والجنس والوضع المالي “،

وقال الدكتور أفسين الذي شدد على أن الدراسة الجديدة تسلط الضوء على تأثير النظام الغذائي على المشاكل الصحية المزمنة بغض النظر عن السمنة.

وقال كريستوفر موراي الأستاذ بجامعة واشنطن ومدير معهد المقاييس والتقييم:

“تؤكد الدراسة ما كان يفكر فيه كثير من الناس منذ سنوات ، وهو أن سوء التغذية مسؤول عن وفيات أكثر من أي عامل خطر آخر في العالم”. .

من بين 195 دولة شملها الاستطلاع ،

سجلت أوزبكستان أعلى معدل لسوء التغذية (892 حالة وفاة لكل 100،000) و من بين البلدان الأكثر اكتظاظًا بالسكان ،

يوجد في مصر أعلى معدل لسوء التغذية (552 لكل 100،000) ، في حين أن اليابان لديها أدنى معدل (97 لكل 100،000). لا يوجد بلد مثالي ، فكل في بعض الأشياء يتبع عادات غذائية صحية وفي حالات أخرى غير صحية.

ومع ذلك ، فإن دول البحر الأبيض المتوسط ​​في وضع أفضل بالمقارنة.

تقدر الدراسة أنه في المتوسط ​​يستهلك الأشخاص 12٪ فقط من الكمية الموصى بها من المكسرات (ثلاثة جرامات في اليوم مقابل 21 جرامًا موصى بها) ،

بينما على العكس من ذلك يشربون عشرة أضعاف كمية المشروبات السكرية (49 جرامًا في اليوم) من موصى به (ثلاثة جرامات).

أيضًا ، يشتمل متوسط ​​النظام الغذائي العالمي على 16٪ فقط من الكمية الموصى بها من الحليب (71 جرامًا في اليوم بدلاً من 435) ،

 و 23٪ من الكمية الموصى بها من الحبوب الكاملة (29 جرامًا في اليوم بدلاً من 125) ، أي ضعف الكمية الموصى بها من اللحوم المصنعة.

(أربعة جرامات في اليوم بدلاً من اثنين) ونحو ضعف كمية الملح الموصى بها (ستة جرامات في اليوم بدلاً من ثلاثة).

اليونان

أظهر تحسنًا بمرور الوقت في معدل الوفيات المرتبطة بالغذاء بين عامي 1990-2017 ، إلا أن موقعه

في التصنيف العالمي يظهر انخفاضًا كبيرًا ،

لأنه في هذه الأثناء أظهرت البلدان الأخرى تحسنًا أكبر نسبيًا.

وهكذا ، احتلت اليونان في عام 1990 المرتبة السادسة عشرة عالميًا بحوالي 248 حالة وفاة “تغذوية” لكل 100.000 ،

بينما في عام 2017 تراجعت إلى المرتبة 39 مع حوالي 167 حالة وفاة لكل 100.000. ومع ذلك ، فإن بلدنا في وضع أفضل من دول مثل الولايات المتحدة الأمريكية (المرتبة 43).

فيما يتعلق بسنوات العمر المعدلة حسب الإعاقة (DALYs) ، والتي تتعلق بالمخاطر التغذوية ،

بينما احتلت اليونان في عام 1990 المرتبة الثامنة في أعلى التصنيفات العالمية (مع 4693 DALYs لكل 100000) ، في عام 2017 ، انخفض إلى المرتبة 35 (مع 3،398 DALYs).

المصدر https://www.proionta-tis-fisis.com/

حول chef Gorge

Gorge chef
يارب مشيئتك

تصفح أيضاً

المراهقة (12 - 18 سنة)

المراهقة (12 – 18 سنة)

المراهقة (12 – 18 سنة) المراهقة (12 – 18 سنة) : في اللغة العربية هي …

%d مدونون معجبون بهذه: