الجرجير

الجرجير

الجرجير المزروع أو الكثأ أو الكثأة (الاسم العلمي: Eruca Sativa)، نبات من الخضروات الورقية، مثل الخس، وهو عشب حولي ينمو في التربة الرطبة وعلى أطراف القنوات والجداول.

يؤكل نيئاً ويستخدم في أطباق السلطة ولا يطبخ عادة. وتكثر زراعته في جميع دول الخليج والعالم العربي.

انواعه

وهناك أنواع كثيرة منه كالرشاد البستاني والرشاد الشتوي والرشاد المر والجرجير الهندي وجرجير الحجر وجرجير اليابسة. ويجب أن يقطف قبل أن تظهر البراعم الزهرية.

يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات مثل فيتامين أ ،وفيتامين ج، وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور، ومفيد لمرضى القلب والصدر والسكر والكبد والغدة الدرقية.

فوائده

 له فوائد عديده وكثيرة منها:

 يساعد على تقوية القدرة الجنسية فهو منشط جنسي قوى ويعزز قوى الحيوانات المنوية.

 يمنع تساقط الشعر ويعزز بصيلات الشعر ويعطى الشعر لمعان وقوة.

الوقاية من الإمساك لأنه غني بالألياف.

منع الإصابة بأمراض سوء التغذية.

كما أنه مدر للبول

 يساعد على الحفاظ على صحة العظام لأنه يحتوي على الكالسيوم.


 يساعد على منع تضخم الغدة الدرقية لاحتوائه على اليود بكمية معتدلة.


أكدت الدراسات العلمية المعملية أن زيت الجرجير وزيت الزيتون يقضيان على الدهون في الدم ويؤديان إلى إحداث نقص معنوي في كل من الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم.


يساعد  على علاج أمراض القولون وعسر الهضم وتنظيف الجسم من السموم.


يساعد  على تقوية الذاكرة وتعزيز قدرة المخ على الاستيعاب وحفظ المعلومات.


يحتوي  على بعض الفيتامينات الهامة مثل الثيامين، والنياسين، وفيتامين ب 16 وغيرها التي تحافظ على الصحة العامة لجسم الإنسان.

يساعد في التخسيس وأنظمة الرجيم.


يحتوي على عناصر غذائية ضرورية لصحة الحامل والجنين.
حماية البشرة من الشيخوخة والتجاعيد ويمنع حب الشباب والبثور كما يرطب البشرة ويغذيها.


تنظيم مستوى السكر والكولسترول في الدم.


يساعد المدخنين على التخلص من الآثار الضارة للتدخين.


يساعد في تحسين عملية الهضم وصحة القولون.


يساهم في منع تساقط الشعر.


ينظم ضغط الدم.


يساعد على نمو العضلات.

كما يحمى اللثة والأسنان من الالتهابات والتورم.

أثبتت بعض الدراسات أن الجرجير يعالج أمراض الجهاز التنفسى مثل الربو والسعال.

حول Sherif El Ahmady

Sherif El Ahmady

تصفح أيضاً

اليوسفي وفوائده

اليوسفي وفوائده

اليوسفي وفوائدهاليوسفي أو الليمون الشبكي أو الأفندي أو اليوسف أفندي في مصر والسعودية أو المندلينا …

%d مدونون معجبون بهذه: