الأفوكادو

الأفوكادو

الأفوكادو

هو الغذاء المغذي الذي يعزز فقدان الوزن و يفيد الأفوكادو صحتنا العامة ، مع إبقائنا ممتلئين لفترة أطول

في السنوات الأخيرة ، أصبح أكثر شهرة بفضل قيمتها الغذائية العالية ومذاقها الغني . إنها ثمرة شجرة الفراشة واكتشفت في المناطق الاستوائية في المكسيك وأمريكا الوسطى ، حيث تمت زراعتها من قبل السكان الأصليين منذ العصور القديمة ، حيث كانت مكونًا رئيسيًا في نظامهم الغذائي.

كيف يفيد الصحة

تعمل كدرع القلب

أظهرت العديد من الدراسات أن الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، مثل تلك الموجودة في الأفوكادو ، لها تأثير وقائي للقلب ، ولهذا السبب توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأطعمة التي تحتوي عليها. في الواقع ، أظهرت دراسة ذات صلة أن اتباع نظام غذائي غني بالأفوكادو يمكن أن يخفض كلاً من الكوليسترول الكلي و “االضار  ، فضلاً عن زيادة الكوليسترول الجيد.

 يحمي العيون

غني بمضادات الأكسدة ، يحتوي  على الكاروتينات القيّمة لوتين وزياكسانثين ، الضرورية لصحة العين. تم ربط هذه الكاروتينات بانخفاض خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي ، وفقًا للدراسات التي نشرتها معاهد الصحة الوطنية الأمريكية.

 يعزز وظائف المخ

المغنيسيوم معدن مهم للغاية يشارك في مئات التفاعلات الكيميائية في أجسامنا ويلعب دورًا رئيسيًا في ضمان صحتنا العامة ، وتعزيز وظائف المخ ، والمساعدة على استرخاء العضلات والوقاية من الصداع النصفي. تحتوي حبة أفوكادو متوسطة الحجم على 58 ملغ من المغنيسيوم وفي نفس الوقت تقدم لنا الدهون الجيدة والكالسيوم والفيتامينات A و C والبوتاسيوم .

كيف يقوي فقدان الوزن

بفضل محتواه العالي من الدهون الجيدة ، يجلب الأفوكادو الشعور بالشبع بشكل أسرع ، ويمنع الحاجة إلى تناول وجبات خفيفة لاحقة ويمنع الإفراط في تناول الطعام. يمكن أن يكون تناول الأفوكادو أحد أكثر الاستراتيجيات فعالية لكبح شهيتك.

 

وجدت دراسة نُشرت في مجلة Nutrition Journal أن المشاركين الذين تناولوا نصف حبة أفوكادو على الغداء أفادوا بانخفاض رغبتهم في الطعام بنسبة 40٪. في الواقع ، استمر هذا الانخفاض لساعات بعد ذلك.

 

وجدت دراسة أخرى من جامعة ولاية بنسلفانيا أن الأشخاص الذين تناولوا حمض الأوليك يوميًا لمدة أربعة أسابيع قللوا من دهون البطن بنسبة 1.6٪ مقارنة بأولئك الذين تناولوا الدهون المتعددة غير المشبعة.

 

وجدت دراسة أخرى في رعاية مرضى السكري نتائج مماثلة: يمكن لنظام غذائي غني بالدهون الأحادية غير المشبعة أن يمنع بالفعل توزيع دهون الجسم حول البطن ، مما يؤثر على التعبير عن جينات دهنية معينة.

 

طرق إدراجه في نظامنا الغذائي

على الرغم من أن الأفوكادو من الأطعمة المغذية للغاية التي تستحق مكانًا في نظامنا الغذائي ، إلا أننا يجب أن نستهلكها باعتدال. ضع في اعتبارك أن نصف حبة أفوكادو تعادل ملعقة ونصف من زيت الزيتون من حيث السعرات الحرارية. فقط لأنه غذاء صحي لا يعني أن استهلاكه غير المنضبط لا يمكن أن يثقل كاهلنا بالسعرات الحرارية غير الضرورية. هذا ، بعد كل شيء ، ينطبق على جميع الأطعمة.

 

في فطورنا.  قطعي بضع شرائح من الأفوكادو ووزعيها على شريحة من خبز القمح الكامل مع بيضة.

في سلطتنا. نقطع نصف حبة أفوكادو إلى مكعبات ونضيفها إلى السلطة.

كوجبة خفيفة أو مقبلات. قطعي ثمرة أفوكادو ناضجة إلى نصفين وأضيفي القليل من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الخردل.

 

حول chef Gorge

Gorge chef
يارب مشيئتك

تصفح أيضاً

الشوكولاته الداكنة

الشوكولاته الداكنة

الشوكولاته الداكنة  لا يمكن للكثيرين التخلي عن الحلويات والشوكولاتة الداكنة المعروفة أيضًا باسم الشوكولاته الصحية …

%d مدونون معجبون بهذه: